食品加工业的废水极其复杂，其产业包括制糖、酿造、肉类加工、乳品加工、饮料酒类加工等，在生产过程中就会排放出大量的有机废水，废水具有较强的耗氧性，且废水里掺杂了大量的悬浮物。

本次要处理废水的是一家位于宁波的肉类加工厂家，该公司主要以牛、羊、猪等家禽来加工熟食制品，在加工过程中会产生大量的废水，废水主要来源于对家禽的前期处理时（屠宰、煺毛、解体、清洗）等工序产生的废水、后期加工熟食时蒸煮产生的废水、灌装时器具的清洗废水、最后就是车间设备、地面的冲洗和员工的生活废水等。

废水特点：废水量大、色度深、气味重、成分复杂（含血、毛、油脂、碎肉、杂质等）、水质恶劣、悬浮物含量高、油脂多、含大肠杆菌等。该废水属于高污染废水，因有机物较多易发臭变质、含致病菌，这样的废水不处理直接排放到河流、湖泊中会导致人畜感染疾病，还会导致中毒，严重破坏生态环境。该公司为了做到环保要求的污水管网三级排放要求，为了促进经济建设与环境保护协调发展，对该废水进行合理的处理达标排放，需采购一套合理的废水处理设备。受建设单位委托，我方根据本项目废水的特点，将废水处理使其得到排放规定要求。因此根据该废水里的一些污染特性我公司策划了一套合理的处理方案‍。

废水处理流程：

格栅：将肉类加工废从收集池中用提升泵打进格栅池利用机械作用来除去废水中的大颗固体杂质；

隔油池：将格栅后的废水导入隔油池将废水中含有的漂浮着水体表面上的油性物质去除；

初沉池：将隔油后的废水导入初沉池去除可沉物和漂浮物，使细小的固体絮凝成较大的颗粒，强化了固液分离效果；

调节池：将初沉池出来的废水导入调节池在池中调节水质水量；

水解酸化：将调节池的水导入水解酸化池，利用厌氧菌使有机物发生水解、酸化和甲烷化,去除废水中的有机物,并提高污水的可生化性；

生物接触氧化：将经过水解酸化后的水导入生物接触氧化池，是利用微生物来降解水中有机物使水变清；

沉淀：将经过生物接触氧化池净化后的水导入沉淀池，将废水分离成清液和沉淀物，沉淀物排进污泥浓缩池后外运处理；

消毒池：将沉淀后的清液流入消毒池加消毒剂杀菌消毒；

排放槽：将消毒后的水经过检查后达标排放。