本项目废水主要为食堂废水，由于废水中含有纤维素，淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机物质，还含有氮磷等无机物，所以有机物质本次废水的主要污染物，其生化性较好，根据该项目公司出具的资料分析本次废水排放量在每天40吨左右，食堂污水主要产生于原材料清洗水、淘米水、餐具清洗、地板清洗等，该废水的特点： 成份复杂、水质变化大、COD含量高、含油脂多。由于食堂废水有机物含量高，油脂浓度高。如果不经处理就直接排放，会对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响，所以食堂废水必要处理达标才能排放。受贵公司委托，我公司根据该废水的主要污染物和客户的要求，我公司采用合理、科学的废水处理工艺进行综合处理，确保处理后的污水达到环保规定排放指标。

食堂污水经格栅隔油池在池中拦截大颗粒物，去除漂浮油污；出水自流进入调节池，各类不同污染程度的污水在调节池内充分混合，水质和水量得到有效的均衡；调节池内污水经提升泵恒定流量提升至水解酸化池内与从沉淀池回流的活性污泥充分混合，在酸化池中复杂的大分子有机物被分解成简单的小分子有机物，进一步提高污水可生化性，同时去除一部分COD；经水解酸化后的污水自流进入接触氧化池，污水在有氧条件下进行好氧生物分解，将有机物分解成无害的二氧化碳、水和活性污水；接触氧化池出水自流进入沉淀池进行泥水分离，大部分污泥回流至水解酸化池，剩余污泥排向污泥池，污泥池在池中利用压泥机压制干化定期外运处置；经泥水分离后的上清液自流进入暂存池收集后再经过滤增压泵提升进行 过滤器过滤后经紫外线杀菌处理再达标排放。